ただ今工事中です

おはようございます、スタッフの峰尾です！

今日はまずお知らせから

今週に入って来院された方はもうお分かりかと思いますが、当院は現在外壁の塗装工事を行っております。
足場を組んでの工事のため、建物がすっぽりとシートに覆われています。
シャッターも最小限しか開けていないので、一瞬「今日お休み!?」とびっくりされるかもしれませんが、シートの中では通常通り診療を行っています
ご迷惑をおかけしますが、２～３週間ほどの予定ですのでよろしくお願い致します。


ところで、皆さんはコーヒー派ですか？紅茶派ですか？
私は紅茶派です。コーヒーは苦くて色々入れないと飲めません…
そんなわけで今日は紅茶のお話です

ズボラな私ですから普段は適当に淹れて適当に飲んでいますが、きちんとした淹れ方をおさらいしようと思います。
時間がある時位はきちんと淹れて美味しいものを飲みたいですからね


紅茶の淹れ方
基本
水……汲みたての空気を多く含んだ水
ポット……ガラス・陶器・銀製のもの。鉄製のものは紅茶の色を黒っぽくしてしまうので避ける
カップ……内側が白く、浅めのデザインのものが紅茶の色と香りをよく楽しめる


手順
やかんに水を汲み沸騰させる
ポットとカップにお湯を入れ温める
ポットを空にし、人数分の茶葉を入れる。一人分はティースプーン１杯(2～3g)
人数分の沸騰したてのお湯を勢いよく注ぎ、すぐに蓋をする。
細かい葉は2,5分～3分、大きい葉は3～4分蒸らす。ミルクティーの場合はやや長めに。
ポットの中をスプーンでひとまぜ。
濃さが均一になるよう回し注ぐ。最後の一滴(ゴールデンドロップ)までしっかりと。


紅茶は温度によって抽出の度合いが変わるので、必ずぐらぐらに沸騰させること、茶器をしっかり温めることがコツ


これからの時期は風邪やインフルエンザが増えてきますから、美味しい紅茶で身体を温めて元気に乗り切りましょう！
紅茶にはちみつとショウガを入れて飲むととってもぽかぽかになります。
寒くなると良くこうして飲んでいます。
よかったら試してみてくださいね
紅茶でうがいをするのも効果的だそうですよ
それではまた