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あけましておめでとうございます

おはようございます、スタッフ峰尾です!

2013年最初の更新となります。
今年もどうぞ山田歯科クリニックをよろしくお願い致します!

年末年始、ゆっくり過ごされましたか?
私はなんだかんだと用事があって、あまりゆっくりできませんでした…
初詣のおみくじも凶で、なんだかもやもやする始まり方です

まあ、私のことはこれくらいにして、今日のテーマに移りましょう!
今日は胃腸に優しい料理をご紹介します

年末からこの時期にかけては、忘年会や新年会など、みんなで集まってわいわいと食事をすることが多いですね。
お酒を飲んだり、ごちそうも沢山食べられて楽しいですが、その分胃腸には負担がかかっています。
そろそろ胃腸をいたわってあげるような食事をして、体の中も正月気分から脱けだしましょう

胃腸には長芋やキャベツ、豆腐などが良いとされています。
消化を促したり、胃腸の粘膜を保護してくれる働きがあるそうです。
これらの食品を使った簡単レシピを調べてみました


長芋スープ

702485.gif

材料
長芋
パセリ
コンソメ

塩・胡椒

・長芋の皮をむき、4cmほどの長さの太めの千切りにし、器に盛る
・鍋に水とコンソメを入れ、煮立ってきたら塩・胡椒で味を調える
・長芋の入った器にスープを注ぐ

レシピ詳細はこちら
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702485


豆腐とキャベツの卵とじ

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材料
絹ごし豆腐
キャベツ

だし汁
醤油
みりん

・豆腐とキャベツを食べやすい大きさに切る
・鍋またはフライパンに卵以外の材料を入れる
・蓋をして弱めの中火でキャベツが柔らかくなるまで火にかける
・溶き卵を回しかけて火を止める

レシピ詳細はこちら
http://cookpad.com/recipe/849962



どちらも優しい味で、体の中から温まります。
美味しいからって食べ過ぎてしまったら意味がないですが、最近暴飲暴食気味だったなあというかたは作ってみてくださいね

それではまた
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